Die Speisekarte ist noch nicht eingestellt. Aber Sie brauchen sie auch gar nicht. Äthiopisches Essen ist ein Erlebnis und macht sowieso "süchtig".

Aber woraus besteht denn eigentlich äthiopisches Essen?

Die Hauptgerichte bestehen in der Regel aus INJERA und unglaublich leckeren Gemüse- und Fleischzubereitungen. Einmaliger, kräftiger Geschmack, eben noch handgemacht und mit viel afrikanischer (!) Liebe "gezaubert"! Mmmmmmm!

INJERA? Was ist das? INJERA ist gebackener "Teig". Rund, tellergroß, unglaublich weich, und duftet nach dem exotischen Afrika. Wirklich! Schließlich wird "TEF" (nur in Äthiopien wachsende Getreideart!) dazu verwendet. INJERA ist ein Erlebnis!

Mit dem Essen ist es so wie mit Afrika an sich. Wer es einmal kennengelernt hat, kann nicht mehr ohne!